Resumen
La materia se presenta en tres estados principales: sólido, líquido y gas. Lo que los distingue es cómo están unidas sus partículas. En el sólido están muy juntas y ordenadas, así que tiene forma y volumen fijos. En el líquido están juntas pero pueden moverse: mantiene el volumen, pero adopta la forma del recipiente. En el gas están muy separadas y se mueven libres: ni forma ni volumen fijos, ocupa todo el espacio disponible.
Un mismo material puede cambiar de estado si le damos o le quitamos calor. Al calentar, un sólido se funde y un líquido se evapora; al enfriar, un gas se condensa y un líquido se solidifica. Estos cambios ocurren a temperaturas concretas —la de fusión y la de ebullición— y, mientras dura el cambio, la temperatura no sube: todo el calor se emplea en separar las partículas. Existe un cuarto estado, el plasma, que forma las estrellas.
Puntos clave
- Tres estados principales: sólido, líquido y gas (y el plasma, poco común).
- Lo que cambia es la unión y el movimiento de las partículas, no las partículas.
- Sólido: forma y volumen fijos. Líquido: volumen fijo, forma del recipiente. Gas: ninguno fijo.
- Fusión (sólido→líquido), evaporación (líquido→gas), condensación (gas→líquido), solidificación (líquido→sólido).
- La sublimación pasa directamente de sólido a gas (el hielo seco).
- Los cambios ocurren a temperaturas fijas: la de fusión y la de ebullición.
- Durante el cambio de estado, la temperatura se mantiene constante.